DENOMINAZIONE

Irpinia Campi Taurasini D.O.C.

 

ZONA DI PRODUZIONE

Nusco, Parco Regionale Monti Picentini Avellino

 

TERRENO

Argilloso – Roccioso

 

GRADAZIONE ALCOLICA

13,50%

 

VARIETÀ

Aglianico 100%

 

VINIFICAZIONE

Le uve sono raccolte a mano e conferite in cassetta. Il vino matura e affina per 18 mesi complessivi tra acciaio e barrique di rovere francese

 

ESAME ORGANOLETTICO

Di colore rosso rubino intenso, il Campi Taurasini Doc “Ingegni” presenta un profilo olfattivo caratterizzato da sentori di frutti rossi maturi e delicate note speziate e balsamiche. Al palato si rivela pieno ed avvolgente, di buon equilibrio e persistenza

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16-17 °C

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Carni rosse, Arrosti, Brasati, Sughi di carne e Formaggi stagionati.