DENOMINAZIONE
Campania Coda di Volpe I.G.T.
ZONA DI PRODUZIONE
Nusco, Parco Regionale Monti Picentini Avellino
TERRENO
Argilloso – Roccioso
GRADAZIONE ALCOLICA
12,00%
VARIETA’
Coda Di Volpe 100%
VINIFICAZIONE
Le uve sono raccolte a mano e conferite in cassetta. Il vino matura e affina per 9 mesi complessivi tra acciaio e bottiglia.
ESAME ORGANOLETTICO
Di colore giallo paglierino, il Coda di Volpe Igt “Orezero” presenta un profilo olfattivo caratterizzato da sentori di frutta fresca e delicate minerali. Al palato si rivela fresco, di buona morbidezza e intensità
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12 °C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Pesce, Frutti di mare, Carni bianche e Formaggi freschi.